經典木製廚具組
經典木製廚具組可以包括以下組件:
1. 砧板:通常是橡木製,因為它耐用且味道不重。一些高端砧板有防菌表面處理,如塗層或食用木炭。
2. 刮刀或刨子:常用於颳去食物上的皮,通常由硬木製造。
3. 菜刀架:用來放置切好的蔬菜和菜刀,通常由硬木製造並配以皮帶或繩索以固定菜刀。
4. 研磨器:可以添加小木片或石塊等原始磨料,提供在您手上磨菜刀或其他廚房工具的便捷性。
5. 磨刀石座:允許使用者存放常用菜刀的一部分或大部分部分的底部磨刀石部分。
6. 存放盤:用於存儲碗、平底鍋或其他大型廚具,通常是木製碗碟。
7. 刷子和海綿:分別用於清洗工作檯和其他廚房工具。
8. 水斗:可以接上水管方便洗菜。
選擇木製廚具組時,請確保選擇耐用、環保的木材製造的廚具,以保障廚房工作的高效性和安全性。如有需要,您也可以尋求專業廚師或木工的幫助,他們能提供更詳細的建議和幫助。
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