經典杯子蛋糕ptt

經典杯子蛋糕Ptt做法如下：

材料：

- 8個直徑3.5厘米的杯子：

- 3個雞蛋

- 15克細砂糖

- 70克低筋麵粉

- 20克玉米油（或植物油）

- 1小勺泡打粉

步驟：

1. 預熱烤箱至170℃。

2. 雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用電動打蛋器高速打發，直到蛋糊體積膨脹約3倍，表面有明顯的紋路，且不消失。

3. 將泡打粉和低筋麵粉混合篩入蛋糊中，用翻拌手法快速均勻混合。

4. 將玉米油（或植物油）分兩次加入麵糊中，每次都用翻拌手法快速均勻混合。

5. 將麵糊裝入準備好的杯子，7~8分滿。

6. 放入預熱好的烤箱中層，170℃烤20分鐘左右。

7. 烤好後不用立即取出，在烤箱裡放3~5分鐘後再取出。

可以根據自己的口味和喜好加入其他食材，比如葡萄乾、堅果碎等。製作完成後，可以根據自己的喜好裝飾和享用。

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