經典炸醬面
經典炸醬麵的製作方法如下:
食材:麵條、黃瓜、胡蘿蔔、豆芽、食用油、黃豆醬、甜麵醬、大蒜、糖、鹽、香油、雞精、飲用水。
步驟如下:
1. 準備好的黃瓜和胡蘿蔔切絲,大蒜切碎備用。
2. 將油鍋加熱,放入大蒜炒香。
3. 放入黃豆醬和甜麵醬翻炒均勻。
4. 加入適量的飲用水和糖,攪拌均勻後煮至湯汁濃稠。
5. 將麵條煮熟,撈出後過涼水,放入碗中,加入炒好的炸醬和切好的黃瓜絲、胡蘿蔔絲,根據口味加入適量的鹽、雞精和香油,撒上一些白芝痲。
6. 將剩餘的炸醬淋在面上,拌勻即可食用。
可根據個人口味調整炸醬和配菜的用量。祝您製作炸醬麵成功,吃得開心!
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