經典燕麥餅乾

經典燕麥餅乾的製作方法如下：

食材：

* 燕麥片（生）100克

* 無鹽奶油80克

* 糖粉40克

* 蛋1個

* 無糖奶粉20克

* 椰拉酥兩匙

步驟：

1. 燕麥片與乾酵母粉拌均，加入燕麥片的牛奶，浸泡15分鐘。

2. 無鹽奶油塊加入糖粉中切成小塊，用手捏均。

3. 將蛋打散加入糖油混合物中拌均。

4. 奶粉拌均與上述混合物拌均。

5. 把燕麥奶倒入3的麵糊中拌均。

6. 把麵糊倒入已經舖好保鮮膜的烤盤上，用大勺子或蛋夾整成扁平圓形。

7. 用大拇指輕輕按出凹槽，用叉子壓出紋路，撒上椰拉酥。

8. 放入已經預熱好的烤箱中，以180度烤約20-25分鐘即可。

9. 餅乾出爐後，先不要移開烤盤，用烤盤往下壓一壓，讓餅乾往下凹陷，然後移開烤盤，放涼即成。

這款燕麥餅乾的口感應該非常酥脆且帶有燕麥獨特的口感。具體風味可能會因個人的口味差異略有不同。希望這個食譜可以給你帶來一些啟發。

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