經典特調冷萃咖啡
經典特調冷萃咖啡的配方可以有多種變化,以下提供一個基本的配方:
材料:
* 咖啡豆若干
* 濾紙
* 虹吸或電動咖啡機
* 涼水
* 冰塊
步驟:
1. 準備一杯冷萃杯,將咖啡豆磨成細度合適的咖啡粉。
2. 將濾紙小心地放入濾杯中。
3. 將咖啡粉均勻鋪在濾紙上面,按壓平整。
4. 將虹吸或電動咖啡機連線到濾杯,並注入涼水。水會通過咖啡粉浸濕並萃取咖啡。
5. 等待約3-4分鐘,直到提取到滿意的濃度。
6. 將提取到的咖啡液倒入杯中,加入足夠的冰塊冷卻。
7. 可以根據個人口味加入適量的糖或蜂蜜調味。
這杯經典特調冷萃咖啡有著濃郁的咖啡香味和微酸的口感,適合喜歡濃郁咖啡味的朋友品嘗。當然,不同的店鋪或個人可能會根據自己的創意,調製出不同的經典特調冷萃咖啡配方,例如可以加入牛奶、椰奶、茶飲等調配,使口感和風味更加豐富。
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