經典義大利杏仁餅乾

經典義大利杏仁餅乾（Italian Biscotti）是一種傳統的義大利甜點，由杏仁粉、糖和雞蛋製成，經過烘烤後切成片狀，通常配以咖啡或茶享用。

這種餅乾的特點是口感酥脆，帶有濃郁的杏仁香味。在製作過程中，通常會先將麵團烘烤成餅乾形狀，然後在冷卻後將其對半切成長片，再次烘烤至金黃色。經典義大利杏仁餅乾在義大利各地都有不同的製作方法和口味，但都以其獨特的口感和香氣而受到人們的喜愛。

如果您想嘗試製作經典義大利杏仁餅乾，您可以在烘焙材料店購買到杏仁粉、糖和雞蛋等材料。此外，您還需要一台烤箱和刀具來切割餅乾。當然，如果您的口味偏好變化或想嘗試新口味，您可以根據自己的創意添加其他香料或配料，如朱古力、堅果或乾果等。

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