經典臺菜

經典臺菜是台灣的傳統美食，包括：

1. 台灣牛肉麵：牛肉厚嫩多汁，搭配燉得軟爛入味的牛骨，入口即化的軟骨加上筋肉，燉煮的湯底QQ的，非常美味。

2. 台灣臭豆腐：和湖南臭豆腐不一樣，口感更酥更脆，咬開來汁液豐富，味道更重。

3. 台灣虱目魚肚：虱目魚肚是台菜中的重點菜之一，虱目魚的肚煲白蘿蔔，湯頭濃郁不油。

4. 鹽酥雞：是台灣著名的雞肉美食，口感香酥。

5. 新竹米粉腸：口感Q滑。

6. 豬血糕：豬血糕是台灣早期缺乏調理食材時期，用豬骨慢煮很久熬煮出的高湯，搭配豬血、豬腸等食材烹煮，非常美味。

7. 甜不辣：由蝦、魚肉等製成的小吃，外酥內柔，非常美味。

這些都是比較經典的台式美食，具體口味可能因地區和個人口味不同而有差別。

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