經典融合菜

經典融合菜有很多，如：

* 痲婆豆腐炒肉。這是我國八大菜系之一的川菜中最有名的經典菜品之一，主要是用肉末、豆腐、豆瓣醬、花椒麵、蔥等食材製作而成，口味痲辣。

* 番茄炒蛋。這是家常菜之一，營養美味，做法簡單，將食材準備好後即可上桌食用。

* 宮保雞丁。這是川菜中的傳統名菜，主要是由雞脯肉為主料，輔以辣椒和花椒等食材製作而成，口味香辣。

* 蚝油生菜。這是一道比較常見的蔬菜菜品，主要是用生菜和蚝油等食材製作而成，做法簡單，主要是把生菜和蚝油炒勻即可。

* 西紅柿燉牛腩。這是一道經典的融合菜，主要是將牛腩和西紅柿一起燉煮，既有牛腩的香濃口感，又有西紅柿的酸甜味道。

* 辣炒蛤蜊。這道經典融合菜主要是用蛤蜊、辣椒、大蒜等食材製作而成，口味香辣鮮美，非常適合下飯。

此外，還有家常豆腐鰻魚炒、香菇菜花炒肉絲、尖椒乾豆腐、土豆燉牛肉、家常燉魚、白菜燉排骨等經典融合菜。這些融合菜餚將不同食材混合在一起，利用各自的口感和味道相互融合，創造出新的美味。

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