經典起司龍捲風餅皮

經典起司龍捲風餅皮的做法如下：

材料：

* 麵糰材料：中筋麵粉200克、蛋1個、起司粉50克、水100克、奶油20克、糖1大勺、乾酵母粉1小勺。

* 塗料材料：奶油乳酪200克、黃芥末醬1大勺、蕃茄醬1大勺、乾燥香料1/4小勺、鹽、黑胡椒適量。

步驟：

1. 將麵糰材料放入攪拌碗中，揉成麵團，蓋上保鮮膜，讓麵團鬆弛10分鐘。

2. 將麵團分成8等份，分別揉圓，再覆蓋鬆弛5分鐘。

3. 取一個麵團，用手掌部位輕輕壓扁，再用桿麵杖桿成薄圓形餅皮。

4. 在餅皮上擠上塗料材料，再撒上適量的起司絲。

5. 預熱好的烤箱200度上下火烤15分鐘左右，表面呈金黃色即可出爐。

經典起司龍捲風餅皮就做好了，口感十分美味。

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