經典錫紙烤排骨

經典錫紙烤排骨的做法如下：

原料：排骨、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、精鹽、胡椒粉、雞精、辣椒粉、錫箔紙。

具體步驟：

1. 準備原料。

2. 將排骨切小段，洗淨瀝乾。

3. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、精鹽、胡椒粉、雞精醃製半小時。

4. 加入蒜末、薑末、辣椒粉、蔥末，抹勻醃製15分鐘。

5. 錫紙裁成適當大小，把醃製好的排骨裹嚴實。

6. 烤盤鋪一層錫紙，放上排骨，放入烤箱，200度，烤25-30分鐘。

7. 取出烤好的排骨，去掉錫紙，擺盤即可。

這樣，經典錫紙烤排骨就做好了。烤好的排骨色香味俱全，口感非常好。希望以上信息能幫助您解決問題。如您還有其他問題，請隨時告訴我。

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