經典麵包配方私房迷人料理

製作經典麵包的配方和步驟可以有很多種，這裡提供一個簡單的私房迷人料理的製作方法：

材料：

* 高筋麵粉250克

* 酵母粉3克

* 白糖45克

* 雞蛋一個約50克

* 牛奶120毫升

* 溫水適量

* 黃油20克

* 鹽3克

步驟：

1. 酵母粉倒入溫水中，攪拌均勻後靜置幾分鐘，這樣做是為了讓酵母粉充分發酵，使得麵團更鬆軟。

2. 將雞蛋、白糖、鹽、牛奶倒入麵粉中，再慢慢加入酵母水，用筷子攪拌成絮狀。

3. 揉成麵團，注意不要過度揉搓，以免麵筋斷裂。加入黃油後繼續揉搓至黃油完全吸收。如果麵團太乾，可以適量加入一些溫水繼續揉搓。

4. 將麵團放入容器中，蓋上保鮮膜，放在溫暖處進行發酵，大約一個小時，麵團發至原來的兩倍大，用手輕輕按一下，不會回彈就表示發酵好了。

5. 將麵團取出排氣，分成幾份，分別揉圓後覆蓋保鮮膜再次發酵約20分鐘。

6. 烤箱預熱170度。將麵包放入烤盤中，表面刷上雞蛋液，撒上一些白芝痲或者乾香草等裝飾材料。

7. 將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制大約20分鐘左右，表面金黃即可出爐。

這樣，一款私房迷人料理的經典麵包就製作完成了。可以根據自己的口味和喜好進行適當的調整，比如加入不同的果乾、朱古力等食材來增加口感和風味。

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