經典麵包全書

《經典麵包全書》是出版的圖書。

《經典麵包全書》是日本出版的一本麵包製作書籍，作者是日本著名的麵包烘焙師長谷川裕夫。這本書詳細介紹了製作各種麵包的技巧和配方，包括傳統麵包、創新麵包、甜麵包、法式麵包等。

長谷川裕夫是日本著名的麵包烘焙師，他擁有多年的麵包烘焙經驗，並致力於推廣麵包文化。這本書是他多年經驗的總結，也是他向讀者傳授麵包製作技藝的成果。通過這本書，讀者可以了解到如何選擇優質的原料、掌握正確的烘焙溫度和時間、以及如何調整配方以達到最佳口感等技巧。此外，書中還介紹了各種麵包的創意造型和裝飾方法，為烘焙愛好者提供了無限的創新空間。

總的來說，《經典麵包全書》是一本非常值得閱讀的麵包製作書籍，適合烘焙愛好者、麵包烘焙專業人士以及喜歡美食的讀者。

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