經典麵包製作大全

經典麵包製作大全如下：

* 甜甜圈麵包 。材料包括高筋麵粉、乾酵母、溫水、細砂糖、鹽、蛋液、牛奶、黃油和適量朱古力醬。製作時，需將麵團揉出筋膜，並發酵至兩倍大，再整成圓形，放入油鍋中炸熟，最後裹上朱古力醬即可。

* 法棍麵包 。食材有高筋麵粉375克，細砂糖7克，鹽10克，快速乾酵母8克，水275克，黃油35克。將麵團攪拌成型，鬆弛半小時，分割整形，最後進行二次發酵即可。這款麵包適宜搭配乳酪和果醬食用。

* 毛毛蟲麵包。 需要把麵團擀成長條形，放入夾餡後兩頭捏緊，再用剪刀剪成小段。放入烤箱中，以180°烤20分鐘即可。

* 披薩麵包。 需要把麵團擀成薄片，放上披薩醬和配料，捲起來放進烤盤。放入預熱好的烤箱200°c 15到20分鐘即可。

* 牛角麵包。 製作時需將麵團揉成牛角狀，放入烤盤中進行醒發，醒發完成後刷上蛋液，撒上芝痲，放入預熱好的烤箱200°c烤制即可。

此外，還有蔓越莓麵包、奶香小餐包、法式軟麵包、奶油卷等經典麵包的製作方法。具體製作方法可以根據個人口味和材料準備。

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