羊排的做法大全清燉

清燉羊排的做法如下：

食材：羊排、白蘿蔔、蔥、姜、鹽、料酒、味素等。

步驟：

1. 羊排切塊，洗淨後用溫水焯水，撈出備用。

2. 白蘿蔔一個，去皮切塊備用。

3. 鍋中加水，放入蔥段、薑片、花椒、料酒，將羊排和白蘿蔔放入高壓鍋中，壓制30分鐘左右。

4. 等高壓鍋泄壓後，打開鍋蓋，將羊排和白蘿蔔倒入鍋中，大火煮開。

5. 加入適量鹽、味素等調味品，繼續煮至羊排變爛。

6. 煮爛的羊排和白蘿蔔連湯一起盛入碗中即可享用。

清燉羊排不僅味道鮮美，而且營養豐富，是一道非常適合冬季滋補的佳肴。注意根據個人口味加入調味品，如果需要更多信息或具體烹飪步驟，可以諮詢專業廚師。

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