羊肚菌做法大全家常

羊肚菌做法有很多，比如可以煲湯、煮麵、炒菜等，以下提供兩種做法：

1. 羊肚菌花膠湯：

1. 羊肚菌泡發清洗乾淨。

2. 花膠泡發，隔水燉半小時。

3. 燉盅內放入羊肚菌、花膠和喜歡的調料，加雞湯或者水，蒸1-2小時。

2. 羊肚菌肉丸湯：

1. 羊肚菌泡發。

2. 豬肉末加鹽，胡椒粉，料酒，生抽，蔥末，香油，攪拌均勻。

3. 羊肚菌煮出原湯，下入肉丸，煮熟。

4. 加入適量鹽調味。

5. 撒上蔥花出鍋。

此外，羊肚菌還可以清炒（配以配料如青椒、紅椒等），煮麵時可作為一種重要的配料。以上兩種方法都很費時費力，更適合周末有空閒時間的人。具體的做法和口味可能會因為烹飪的人而異。

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