義大利麵食譜大全

以下是一些義大利麵食譜：

義大利肉醬面：

1. 準備材料：牛肉餡、洋蔥、蒜、西紅柿、黃油、香料、黑胡椒；細麵條、番茄醬、牛肉高湯

2. 煮麵條，按照包裝上的指示，煮到八成熟，撈出備用。

3. 鍋中放少許黃油，加入洋蔥、蒜末炒香，再加入西紅柿細碎，炒制西紅柿軟爛。

4. 加入牛肉餡和高湯，繼續煮十五分鐘，加入鹽、糖、黑胡椒等調味料。

5. 把炒好的肉醬澆在煮好的麵條上，攪拌均勻即可。

義大利海鮮意面：

1. 準備材料：義大利麵、蝦仁、魷魚圈、蟹足棒、洋蔥、蒜瓣、橄欖油、黃油、白葡萄酒、番茄醬、鹽、胡椒粉、鮮奶、意面調料。

2. 水中放入適量鹽和橄欖油，煮開後放入義大利麵，按照包裝上的時間煮熟。

3. 蝦仁、魷魚圈、蟹足棒切成小塊備用。洋蔥和蒜瓣切末。鍋中放入適量黃油，小火炒香蒜末，放入洋蔥末翻炒。

4. 放入蝦仁、蟹足棒和魷魚圈翻炒，放入白葡萄酒和番茄醬繼續翻炒。加鹽、胡椒粉和鮮奶調味，翻炒均勻後倒入杯中。

5. 將意面撈出，澆上意面醬，撒上意面調料即可。

除了以上兩種義大利麵，還有許多其他的義大利麵食譜，例如奶油培根意面、大蒜香草意面等等。可以根據自己的口味和材料準備進行調整。

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