義法經典佐清蒜川椒雞胸肉

義法經典佐清蒜川椒雞胸肉的作法如下：

食材：雞胸肉、蒜、川味紅油辣醬、生抽、糖、白鬍椒粉、雞精、青蒜、花椒粉（花椒油）、蔥姜紅酒汁、油

步驟：

1. 雞胸肉洗淨，用刀背敲松後用蔥姜紅酒汁、鹽、白鬍椒粉醃製片刻。

2. 鍋內放油燒熱，放入雞胸肉，小火煎至兩面金黃，取出切片。

3. 蒜切末，青蒜切段，取一小碗，放入生抽、糖、雞精、花椒粉（花椒油）、蔥姜紅酒汁調成汁。

4. 炒鍋留底油，放入蒜末炒香，加入川味紅油辣醬煸炒，加雞胸肉翻炒，放入青蒜段翻炒均勻，淋入調味汁翻炒出鍋。

這就是義法經典佐清蒜川椒雞胸肉的完整做法。希望您能喜歡這道菜餚。

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