義美鳳梨酥的故事

義美鳳梨酥是一個具有百年歷史的台灣糕餅品牌，其背後的故事可以追溯到清朝時期。當時，這個品牌的創始人，一名姓吳的老人，創立了一家叫做義美人的餅店，專門製作鳳梨酥。他的兒孫世代相傳，秉承著用心、用心、再用心的經營理念，製作出了口味獨特的鳳梨酥。

這個品牌的成功也並非一蹴而就，它的特點是口味的創新，而非頻繁更換配方，他們憑藉新配方吸引顧客回頭，並逐漸在台灣糕點市場樹立起自己的品牌形象。

在義美，他們堅持使用新鮮鳳梨蜜作為原料，這樣做出來的鳳梨酥口感酥鬆，甜而不膩。同時，他們還採用傳統的製作工藝，將原料反覆捶打揉捏，使鳳梨酥外皮酥脆，內餡甜而不濃。

除了口感好之外，義美鳳梨酥還有一個特點是堅持不做防腐劑、不加人工香料、甜蜜素。這樣的做法讓義美鳳梨酥在市場中具有了很高的聲譽和口碑。他們的產品堅持零添加，無論是外觀還是口感都要經過精心打造，讓每一位品嘗過的顧客都感到滿意。

同時，他們始終堅守古法製作的初心和理念，為了使傳統手工打造的風味得到傳承與延續，更是以精湛的工藝製作出一款又一款的好品質糕點。也因此而榮獲「台灣名產」的美譽。

現在義美已經成為台灣知名的食品品牌之一，並且依然堅持初心，堅持手工製作，傳承古法工藝，用心做好每一款產品。這不僅是一個品牌的成功故事，更是一種對品質的追求和對傳統的尊重。

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