老媽家功夫菜經典傳統宴席 糖醋黃金鯧魚

糖醋黃金鯧魚是老媽家功夫菜經典傳統宴席中的一道美食。它以其外酥內嫩的口感和酸甜可口的味道而受到眾多食客的喜愛。以下是糖醋黃金鯧魚的簡單做法：

食材：

* 黃金鯧魚數條

* 料酒、生抽、白醋、白糖、鹽、澱粉、清水

步驟：

1. 先將黃金鯧魚清洗乾淨，在魚身兩面切幾刀，方便入味。用料酒、生抽醃制一會。

2. 準備糖醋黃金鯧魚的調味料：包括白糖、生抽、白醋、清水，按照一定的比例調配好。

3. 熱鍋冷油，將黃金鯧魚沾上澱粉後，小火慢炸至金黃色，撈出後再炸一次。

4. 留一些底油，將調味料倒入鍋中，用中火慢慢炒至白糖溶化，呈深紅色，關火。

5. 把炒好的糖醋汁淋在魚上，營養豐富的美食就做好了。

請注意，不同人對味道的偏好不一樣，請按照自己的口味調整味道。此外，炸魚時要注意安全，以免被熱油傷到。

以上就是【老媽家功夫菜經典傳統宴席 糖醋黃金鯧魚】的相關內容，敬請閱讀。