肉做法大全

肉的做法有很多，下面為您介紹一些常見的肉類的做法：

1. 紅燒肉做法：將五花肉洗淨，放入鍋中加入沒過肉的清水，加入薑片、蔥段煮三分鐘，撈出後趁熱在表面刷一層蜂蜜，放入六成熱油中炸至金黃，再放入砂鍋中加入姜、蔥、八角和料酒以及生抽和老抽等煮開，小火燉30分鐘即可。

2. 土豆燒肉做法：將豬肉切成塊狀，放入鍋中炒至金黃，再放入砂鍋中加入土豆、蔥、姜和生抽、老抽、鹽等調味品，燉煮至熟爛即可。

3. 紅燒排骨做法：將排骨洗淨，放入鍋中加入沒過排骨的清水，煮三分鐘後撈出，再放入油鍋中炸至金黃，加入砂鍋中和蔥、姜、料酒、生抽等調味品一起煮開小火燉煮收汁。

4. 肉末茄子做法：將茄子切塊，炒鍋加油燒熱，放入茄子炒軟，再放入肉末、蒜末和調味料一起炒熟即可。

5. 烤肉做法：將肉類切好放在烤網上，淋上醬料和油，撒上香料和蔥姜蒜，放入烤箱烤至熟透，取出即可食用。

6. 燉肉湯做法：將肉類放入鍋中加入沒過肉的水，煮開後撇去浮沫，加入調味料和蔬菜等燉煮至熟爛即可。

以上是一些常見的肉類的做法，可以根據自己的口味和需求進行調整。

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