自製雪糕的做法大全

下面是自製雪糕的一種做法：

材料：

- 牛奶 1杯

- 糖 3大勺

- 玉米澱粉 1/2杯

- 蛋黃 4個

- 香草精 1小勺

- 淡奶油 2杯

步驟：

1. 將牛奶和糖倒入鍋中，中小火慢慢加熱並攪拌，直到糖溶解。

2. 將玉米澱粉與水混合，慢慢倒入鍋中，攪拌均勻。繼續小火加熱，直到變成濃稠的漿糊。

3. 將蛋黃打散，慢慢加入牛奶糊中，攪拌均勻。加入香草精。

4. 將淡奶油打發，加入雪糕糊中，攪拌均勻。

5. 將雪糕糊倒入雪糕機或者模具中，等待凝固。

6. 製作完成後，可以添加自己喜歡的水果、堅果等配料。

請注意，這只是一個基本的配方，可以根據自己的口味進行調整。另外，製作雪糕需要一定的時間和耐心，確保機器和模具的清潔衛生也非常重要。

希望這些信息對您有所幫助。

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