臭豆腐的故事

關於臭豆腐有一個有趣的故事。據說，清朝康熙八年，安徽吃客王致和進京趕考落第，住在了會館中，卻因盤纏短缺，只能用家中帶來的豆腐招待同窗，而自己則睡在大門口以節省開支。不料豆腐卻被下人「偷」吃，為了避免同窗發現，下人將豆腐切塊放置於夏秋季節的冬瓜棚下，想讓豆腐變壞以矇混過去。誰料一連幾天，下人見王致和未曾詢問此事，便將腐乳取回呈上。王致和品嘗後發覺豆腐塊散發出異臭，但臭味中夾雜著濃郁的香氣，令人食慾大增。王致和便用此法發明的臭豆腐流傳至今。

以上就是關於臭豆腐的一個傳說，雖然這個故事可能並不完全真實，但是它反映了臭豆腐的獨特風味和人們對它的喜愛。

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