臺式早餐食譜大全

以下是一份簡單的台式早餐食譜：

台式蛋餅

材料：

- 2個雞蛋

- 1個紅椒，切碎

- 1杯牛奶

- 1杯麵粉

- 1個雞蛋清，用來刷餅皮

- 鹽和胡椒粉適量

- 香蔥碎

步驟：

1. 在一個大碗中，將麵粉和鹽混合在一起。慢慢加入牛奶，邊加邊攪拌，直到形成中等粘稠度的麵糊。

2. 在另一個碗中，打入雞蛋和蛋黃，加入紅椒碎和少量鹽。將麵糊倒入雞蛋碗中，攪拌均勻。

3. 在平底鍋中加熱一些油。將一勺蛋糊倒入鍋中，攤成薄餅，煎至兩面金黃。

4. 在餅皮上撒上一些香蔥碎，捲起來即可享用。

小貼士：可以嘗試加入其他調料或配料，如蔥花、胡椒粉、芝士等，以增加口感。

另一份食譜是台式三明治，其製作方法如下：

材料：

- 2片全麥麵包

- 2片火腿

- 1片乳酪

- 1個西紅柿，切片

- 1片生菜

- 你的其他調料（如鹽、黑胡椒）

步驟：

1. 將火腿放入烤箱中烤3-5分鐘，至表面微黃。

2. 在一片麵包上放上火腿、乳酪和西紅柿。另一片麵包上放生菜即可。

3. 可以根據個人口味撒上一些調料，如鹽和黑胡椒，增加口感。

4. 將兩片麵包夾在一起，即可享用。

以上就是兩款簡單的台式早餐食譜。如果想要更多食譜，建議到烹飪網站或營養書籍中查找，同時也可以根據自己的口味進行調整。

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