艾窩窩故事

關於艾窩窩的故事有很多，以下是其中兩個：

故事一：很久以前，某地有位窮書生，為了趕考，在旅店苦讀，好幾天沒吃飽飯了。一天，他看見店夥計端來一盤糯米飯，上面用豆沙、紅綠絲等拌了各種顏色的餡料。書生一吃，覺得香甜可口，吃完後精神大振，於是連夜上路趕考。結果金榜題名，高中狀元。皇帝召見時，狀元說起了家鄉的艾窩窩，於是皇帝派人用上等原料製作艾窩窩送到邊疆給狀元郎品嘗。狀元吃後精神煥發，率領將士開疆拓土，使邊疆得到了大開發。為了紀念這一功績，當地百姓便將艾窩窩作為傳統小吃沿襲下來。

故事二：很久以前的一天，慈禧太后忽然想念江浙的名點心，覺得無從得到。她立刻責成總管太監李蓮英去辦。李蓮英平日對京城的各色小吃頗有研究，尤其是對京城一家專做各色花樣的炸糕和桂花小糖糕印象較深。他對慈禧說：「京城裡的點心花樣多得很，那一家也說不清到底哪一種最好吃。」他問慈禧想要哪種糕點，慈禧沉思良久才說：「就想起當年江浙一家王爺來京時送的一盒點心。」 老佛爺說的江浙來的點心盒很名貴：做工十分精緻、精巧的點心盒上面有一層封釉的金粉罩在其上。如果細看去、真和鍍了金的瓷器一般好看！他給老佛爺推薦了一名十分手巧、做事十分周全的太監去買江浙名點心並侍候老佛爺品嘗。這名太監領了聖旨後便直奔前門大街而去。

前門大街上小吃攤點很多，可這名太監轉來轉去就是找不到當年那位王爺送的點心盒上那家店。後來他終於找到了這家店，可店主卻說這家店裡的各色糕點並不是他送給那位江浙王爺的品種，如今太監走了很遠的路且出了冤枉錢可不要受埋怨的話可要離去之時一位會作京式小吃且做得不錯的大師傅說了實話給這名太監說「那你只買北京傳統小吃不用去江浙就能吃到那裡的糕點了。」太監這才明白過來連忙向這位大師傅求教、這位大師傅給他推薦了幾種糕點並教他做法，這位太監買回材料開始製作，很快把一種用糯米麵為原料、做成球形、表面沾滿芝痲、豆沙餡兒的一種甜食做好並用盒子裝好。太監見到慈禧老佛爺後老佛爺果然大悅、吃著京城傳統的甜食讓慈禧高興了一整天！並給這種小吃的名字加上了美稱叫「艾窩窩」。

以上故事均為民間傳說，有一定的虛構性，歷史真相可能已經與這些故事有所不同。

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