花蓮北埔經典

花蓮北埔經典的美食有豬血糕、豆漿、豆花、臭豆腐、白切雞、滷豬腳、麵食等。

北埔的麵食有特殊的風味，麵條Ｑ彈有嚼勁，麵湯醇厚，搭配滷豬腳、豆乾等配料，吃起來非常美味。此外，北埔的臭豆腐也很受人喜愛，外皮酥脆，內部嫩滑，味道香濃。

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