花蓮痲糬的故事

花蓮痲糬的故事有很多版本，以下介紹兩種：

* 最早是由早期來台定居的福建人帶入花蓮的製作技術，而花蓮的氣候非常適合稻米種植，當地盛產的米質，用來製作痲糬再適合不過。軍人家屬們更把痲糬送上前線當作軍糧，讓兵將們大為讚賞。這種讚賞傳遍軍營，於是大家都知道花蓮有「痲糬」好吃。

* 相傳在清朝年間，台灣本省人還未普遍吃白米時，有一年稻穀欠收，老百姓飢腸轆轆。當時有個叫痲糍的老人，用糯米磨成粉，再用紅糖水攪拌而成。由於這種美食口感特殊，深受人們喜愛，當時就出現了街頭賣痲糍的人。隨著時代演變，後來就用米漿加上糯米粉、地瓜粉來製作痲糍，成為一種傳統小吃。

總的來說，花蓮痲糬在台灣具有較高知名度，屬於台灣的花蓮特色小吃之一。無論是當零食還是當做正餐，都非常受歡迎。

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