苗栗福菜故事

關於苗栗福菜有以下故事：

1. 福菜是苗栗人情感的寄託 。在苗栗的婚喪喜慶、過年過節，甚至平常日子，都會以福菜宴請賓客或祭拜祖先，苗栗福菜已然成為苗栗人情感的寄託。

2. 日軍侵華導致福菜名揚四海 。在日據時代，因為戰亂，苗栗的菜園和耕地面積大幅減少，糧食短缺，地瓜米吃不飽，但當時在苗栗鄉村中仍有一種特殊的菜餚大量供應，就是福菜。

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