茄子做法大全家常

茄子做法大全家常的做法有：【肉末茄子】、【紅燒茄子】、【茄子燉土豆】、【魚香茄子】等等。以下是其中一種做法的具體步驟：

【肉末茄子】

1. 茄子切小塊，加入少許鹽，醃製10分鐘左右，將醃出的水倒掉。

2. 準備好肉末，紅椒和蒜頭。

3. 鍋中放入少許油，將茄子煎軟後盛出。

4. 鍋中放入蒜末，煸炒出香味。

5. 加入肉末，將肉炒散。

6. 加入茄子和紅椒，煸炒幾分鐘，最後加入鹽和生抽調味。

你也可以根據自己的口味調整配料和烹飪時間。此外，如果對廚藝不自信，也可以選擇使用現有的食材來製作，比如燒茄子燉飯、炒茄子絲等。

茄子作為日常生活中的一種常見食材，不僅價格便宜，而且不同做法能帶給你不同的味覺享受。希望以上推薦的做法可以幫助到您。

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