菜花做法大全家常素食

菜花做法大全家常素食有很多，以下提供幾種做法：

1. 涼拌菜花：將菜花洗淨切成小朵，放入鍋中焯水，撈出瀝乾水分備用。將大蒜切碎，小米椒切圈，一起放入碗中，加入適量食鹽、陳醋、雞精、白糖、生抽，攪拌均勻，將調味料澆在菜花上，拌勻即可食用。

2. 菜花炒蝦皮：將菜花洗淨切成小朵，放入開水中焯水備用，蝦皮洗淨瀝乾水分。鍋中加入適量油，下入蔥薑末煸炒出香味，再放入蝦皮翻炒均勻。加入適量食鹽、雞精、生抽，翻炒均勻後將菜花入鍋中翻炒均勻即可出鍋。

3. 肉沫炒菜花：將菜花洗淨切成小塊，放入開水中焯水後撈出備用。豬肉剁碎成肉沫，加入適量生抽、澱粉拌勻。鍋中加入適量油，下入蔥薑末煸炒出香味，再放入肉沫翻炒至熟。放入焯水後的菜花翻炒均勻，加入適量食鹽、雞精、生抽調味，翻炒均勻後即可出鍋。

4. 番茄炒菜花：番茄去皮切小塊，菜花洗淨切成小朵備用。鍋中加入適量油，放入蔥薑末煸炒出香味。放入番茄翻炒均勻，加入適量食鹽、雞精調味。將焯水後的菜花放入鍋中翻炒均勻，翻炒至入味即可出鍋。

以上是幾種家常素食菜花做法，口感鮮美，營養豐富。當然還有很多其他的做法，可以根據個人口味選擇適合自己口感的做法。

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