蒸菜大全500例

蒸菜大全500例的食譜如下：

* 蒜蓉冬粉蒸扇貝：扇貝取肉，蒜頭剁碎，放入扇貝肉，冬粉蒸扇貝，再加入一些蒜蓉和冬粉一起蒸，蒸好澆汁即可。

* 清蒸鱸魚：將鱸魚洗淨後裝盤，放入薑片和蔥段去腥，水開後蒸8分鐘，然後取出澆汁即可。

* 清蒸茄子：將茄子洗淨，切成長條，放在蒸鍋中蒸軟，加入細鹽、香油、醬油等調料。

* 粉蒸肉：將五花肉切成薄片，加入糯米粉、豆豉、醬油等調料，醃製一段時間，然後放入蒸鍋中蒸熟。

* 清蒸螃蟹：將螃蟹洗淨後上鍋蒸熟，蘸料食用。

* 豉汁蒸魚頭：豉汁蒸魚頭是客家人的經典蒸菜，魚頭經過醃製後，夾起一坨豆腐和冬粉，鋪在魚肉上，然後蒸熟澆汁即可。

* 清蒸蝦：將鮮蝦清洗乾淨後放入盤中，加少許料酒、蔥絲、薑絲，上鍋蒸熟，澆上適量的醋和香油即可**。

此外，還有粉蒸胡蘿蔔絲、蒜蓉冬粉蒸絲瓜等蒸菜大全500例食譜。以上信息僅供參考，可以根據自己的口味和食材來調整調料用量。

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