蓋世砂鍋粥區和經典生滾粥區有什麼不同

蓋世砂鍋粥區和經典生滾粥區的主要不同在於煲粥的工藝、品種和口感。

1. 工藝：蓋世砂鍋粥區通常會用砂鍋來熬粥，粥品在砂鍋內經過長時間熬煮，能夠保持鍋底的溫度，從而讓粥品更加軟糯香濃。而經典生滾粥區通常使用冰櫃粥進行銷售，通常是將預先煲好的粥底燙熟米粒再添加小料製成。

2. 品種：蓋世砂鍋粥區的品種更為豐富，除了常見的海鮮砂鍋粥外，還會加入更多的海鮮、肉禽等材料，味道也相對較濃郁。而經典生滾粥區的品種則更偏向於清淡，小料品種較多，可以自由搭配。

3. 口感：蓋世砂鍋粥區的口感更偏向於濃郁，因為粥品是在砂鍋內長時間熬煮而成，米粒已經熬化，米香濃郁。而經典生滾粥區的口感則更偏向於滑嫩，因為粥品是在冰櫃內保溫熬製而成，米粒比較有口感，加上小料味道清淡爽口。

總的來說，蓋世砂鍋粥區和經典生滾粥區在工藝、品種和口感上都有所不同，可以根據個人口味進行選擇。

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