蓮子食譜大全

以下是蓮子食譜：

1. 蓮子銀耳羹：銀耳泡發撕小塊，蓮子用熱水泡軟後去皮去芯。將所有材料放入電燉鍋，用燉湯模式燉約5小時即可。此菜具有補脾健胃、益氣強身、安神滋陰等作用。

2. 蓮子花生燜甲魚：將甲魚切成小塊，以熱水燙洗去腥後濾乾。在鍋中加入適量食用油，放入蒜頭、薑片以慢火煎香。加入甲魚、蓮子和花生翻炒後，再加入調味料和適量清水，燜煮至食材熟軟即可。此菜品具有強身健體、養顏美容等功效。

3. 桂圓蓮子湯：將蓮子洗淨後加清水放進鍋內，大火煮沸後加入桂圓肉，再煮沸後改小火煮至蓮子軟熟，加入冰糖即可。此湯具有補血安神、潤肺養顏之功效。

4. 紅豆蓮子糖水：將紅豆提前一晚泡好，蓮子清洗乾淨，二者放入鍋中，加入足量清水。開鍋後轉小火煮40分鐘左右，喜歡吃甜的可以加入適量冰糖調味。這款糖水具有美白保濕、淡化斑點的作用。

以上就是蓮子的一些常見食譜，希望對你有所幫助。在烹飪時，可以根據個人口味調整各種食材的比例。

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