蔬菜種類大全

蔬菜的種類非常豐富，以下是一些常見的蔬菜：

1. 葉菜類：包括小白菜、菠菜、生菜、茼蒿、芫荽等。

2. 根菜類：包括胡蘿蔔、土豆、山藥、甜菜、芥菜等。

3. 瓜類和茄果類：包括黃瓜、茄子、西紅柿、西葫蘆、南瓜、絲瓜等。

4. 豆類和薯芋類：包括扁豆、豇豆、豌豆、蠶豆、芋頭、生薑、馬鈴薯等。

5. 花菜類：包括花椰菜、菜花、花椰菜等。

6. 蔥蒜類：包括洋蔥、大蒜、韭菜等。

7. 菌菇類：包括蘑菇、香菇、金針菇、木耳等。

除此之外，還有很多其他蔬菜，比如白菜類、芥菜類、蘿蔔類、芥蘭、辣椒、菠菜等。這些蔬菜的種類繁多，營養價值也各不相同，可以滿足不同人群的需求。

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