蔬菜食療大全

蔬菜食療大全如下：

1. 生薑蜜汁苦瓜：生薑汁50毫升、蜂蜜50克、苦瓜1個。將苦瓜洗淨，剖開去籽後放入沸水中煮半小時，再加入薑汁和蜂蜜，拌勻後放置半小時即可食用。可治經常嘔吐、腹瀉或胃熱口臭者。

2. 番茄蜜汁蓮藕：番茄汁100克、蓮藕汁50毫升、蜂蜜20克。將蓮藕洗淨榨汁，番茄洗淨後榨汁，再加入蜂蜜攪拌均勻。可治療食欲不振、熱病煩渴等症。

3. 蒜蓉花椰菜：花椰菜250克、蒜頭2瓣。將花椰菜洗淨，切成小朵；蒜頭去皮洗淨，切末。鍋內注入適量清水，放入花椰菜煮沸，撈出瀝水。鍋內重新注入清水，放入花椰菜和蒜末，煮沸後加適量鹽、蘑菇精、雞精，淋入香油即成。具有防癌、通便、增強免疫力的作用。

4. 南瓜拌豆腐：嫩南瓜1個約250克，嫩豆乾250克。將南瓜洗淨，去皮、瓤；豆乾切成條狀後，加少許鹽、料酒拌勻，醃製片刻。南瓜切成條狀後加入清水煮熟。加入適量白糖、香油拌勻即可食用。

以上就是部分蔬菜食療的食譜，可以根據個人口味進行選擇和調整。此外，還可以諮詢營養師或醫生，了解更多適合個人體質的蔬菜食療方法。

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