薏米的做法大全

薏米的做法有很多，如薏米粥、薏米排骨湯、薏米南瓜湯、薏米綠豆百合粥等。以下是具體做法：

1. 薏米粥：將薏米洗淨後，加入水和紅棗、桂圓、蓮子等按平常做粥的方法煮爛就可以了。

2. 薏米排骨湯：將薏米和排骨一起煮，加入適量的姜、鹽、酒等調味品，煮至排骨爛軟即可。

3. 薏米南瓜湯：南瓜去皮切成小塊，薏米洗淨後浸泡一會兒，再加入切成小塊的鮮淮山和其它調味品，煮至薏米熟爛即可。

4. 薏米綠豆百合粥：將薏米、綠豆、百合洗淨後浸泡一會兒，加入洗淨的粳米按平常煮粥的方法煮爛就可以了，可加糖或鹽調味。

此外，還有薏米銀耳湯、薏米紅豆粥等。因為薏米比較難煮熟，因此煮之前最好浸泡一段時間，煮的時候可酌情加入一些粳米或糯米，口感會更好。

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