蝦粥的做法大全

蝦粥的做法大全如下：

食材：鮮蝦500克、姜3片、香菜1棵、大米1杯、水1.5杯、玉米澱粉1茶匙、鹽少許、胡椒粉適量、小蔥2根。

具體步驟：

1. 大米淘洗後加清水浸泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，這樣煮出來的粥更濃稠。

2. 鮮蝦去殼去蝦線，切小塊。

3. 鍋中放入大米和清水，大火煮開後轉中小火煮20分鐘左右。

4. 煮至粥粘稠時，放入蝦肉，薑片，玉米澱粉攪拌一下，再煮5分鐘。

5. 放入鹽，胡椒粉調味。

6. 最後撒上香菜末和蔥花即可。

這款蝦粥具有溫補身體、健脾益胃的功效，也非常適合需要滋補的人群食用。不過需要注意，對於海鮮過敏的人群最好避免食用蝦粥。

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