蝴蝶酥故事

蝴蝶酥的故事源自一位叫做蔣介石的國民黨領袖。在抗日戰爭時期，上海是淪陷區，但上海的法租界卻是特殊地帶，這裡保護著相對寬鬆的法令，允許上海人做點小生意，過著安穩的日子。蝴蝶酥的發明者是王森然，是一位非常厲害的烘焙師傅。抗戰時期，隨著國民黨政府的潰敗，上海經濟崩潰，於是有商人將西點店改成了夫妻店。為了快速烘焙，節省時間，一位商人把蝴蝶酥做得薄薄的，一薄就如紙一般，可這一改變質量的大動作讓之前頗有些故事的蔣經國吃到時勃然大怒：「你不承認自己是王森然大公子麼？要做的就和原來一樣。」這句話既把夫子自擾的商人批評的一塌糊塗又充滿情趣幽默的凸顯了他儒雅氣度的同時令工人不敢再將酥做得跟原來一樣厚。在淞滬會戰臨近結束的時候，因為食物緊張的緣故，連麵粉價格一路飆升到了史無前例的價位，此時的外埠進貨更是已不再發貨，有錢都不一定能買到貨源了。當時那位工人心生一計做出了被夫子捧紅又被蔣公私罵過的蝴蝶酥批量上架後賣得那叫一個火爆啊。之後老百姓聽聞這件事便被搶瘋了，但後來面源斷貨後就再也買不到了只能心裡盼著哪一天能吃到這款「普通版」蝴蝶酥。由於「國民口味」與眾不同這款「手工蝴蝶酥」就成了上海市民最為期待的「美味佳肴」之一了。

蝴蝶酥作為一種食物，能夠經過歷史的沉澱仍舊流傳至今是有其獨特的原因的。首先蝴蝶酥口感豐富，層次分明，十分誘人，而且蝴蝶酥作為一家公司的招牌產品，也在不斷的創新和改進產品口味，讓其能夠順應時代的發展。

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