褒湯食譜大全

以下是一些褒湯食譜：

1. 豬蹄褒湯：食材包括豬蹄、黃豆、薑片，褒湯過程將豬蹄焯水，將黃豆和薑片放入鍋中加水，大火煮開後轉小火，慢燉30分鐘，加鹽即可。

2. 冬瓜褒雞湯：雞肉塊冷水下鍋，加料酒煮，將雞肉的浮沫煮乾淨，冬瓜切片，薑片、小蔥備用，將雞肉和薑片、小蔥一起下鍋，加鹽、雞精、胡椒粉調味，慢火燉一個小時，加冬瓜再燉煮十分鐘即可。

3. 皮蛋瘦肉褒湯：將瘦肉片和薑片一起放入鍋中加水煮沸，肉湯中加入皮蛋和鹽、雞精調味，加入少許澱粉增加湯的濃稠度，最後加入蔥花和胡椒粉即可。

4. 排骨褒湯：排骨先焯水，去掉血水後洗淨備用，將蘿蔔切成小塊，姜也切片備用。接著將所有材料放入鍋中加水燉至熟爛，加鹽、胡椒粉、蔥花即可。

5. 豬腳淮山褒湯：將豬腳和淮山切塊焯水備用，然後將所有材料放入高壓鍋中，加入適量清水，燉煮15分鐘即可。

請注意，這些食譜僅供參考，實際製作時應根據個人口味和體質進行調整。此外，製作褒湯時應注重食材的搭配和燉煮的時間，以保證湯品營養美味。

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