西式甜點食譜大全

以下是一些常見的西式甜點食譜：

1. 草莓蛋糕：

* 牛奶糖融化，加入色拉油攪拌。

* 篩入低筋麵粉，攪拌均勻。

* 蛋汁加入1/3粉漿，攪拌均勻。

* 將剩餘的粉漿加入蛋汁，攪拌均勻。

* 預熱烤箱至180度。

* 麵糊倒入烤盤，放入草莓點綴。

* 放入烤箱烤約20分鐘。

* 完成後取出冷卻，抹上奶油霜，用草莓裝飾即可。

2. 朱古力慕斯：

* 黑朱古力和黃油小火煮化，晾溫。

* 蛋黃和砂糖打至乳白，和黃油朱古力混合。

* 牛奶加熱融化可可粉，沖入朱古力蛋黃糊，攪拌均勻。

* 倒入準備好的容器，放入冰櫃冷藏至凝固。

* 將淡奶油打至6分發，抹在朱古力蛋糕上，再撒上可可粉即可。

3. 藍莓餅乾：

* 黃油軟化，加入糖粉和鹽，攪拌均勻。

* 分次加入蛋液，攪拌均勻。

* 篩入低筋麵粉和蘇打粉，拌勻。

* 揉成麵團，蓋上保鮮膜放入冰櫃冷藏半小時。

* 麵團分成小份，搓成小球，按上藍莓乾，放入預熱好的烤箱中層。

* 上下火180度烘烤15分鐘左右即可出爐。

4. 水果沙拉：

* 將水果洗淨切好，放入碗中備用。

* 加入適量的蜂蜜和白砂糖，攪拌均勻。

* 蓋上保鮮膜冷藏醃製15分鐘左右。

* 最後裝盤即可食用。

以上食譜僅供參考，具體可以按照自己的口味進行調整。另外，製作西式甜點需要一定的時間和技巧，建議在有經驗的情況下進行嘗試。

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