西華米蘭經典湯鍋

西華米蘭經典湯鍋是一種美食，具體配方和製作方法如下：

原料：牛肉、牛骨、牛雜、蘑菇、番茄、豆腐、冬粉、蔥花、香菜、蒜泥、薑片、精鹽、胡椒粉、白醋、料酒、香油、辣醬油、辣椒油。

製作步驟：

1. 把洗淨的牛肉放入冷水中，旺火燒沸撇去浮沫，再改為微火燉到肉基本爛到要求的質量。

2. 把冬粉放入溫水中泡好，豆腐切塊，蘑菇洗淨切片，把白菜頭燙軟，土豆去皮洗淨切塊，冬粉、蘑菇、白菜和豆腐等所有備好原料放入壓力鍋內。

3. 加鹽、胡椒粉、白醋、料酒、薑片調味。

4. 加上適量牛肉湯煮到滾開即可。

5. 最後加上適量香油、辣醬油和少許辣椒油調勻即可。

可以根據自己的口味和食材進行調整，希望對您有所幫助。

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