豆沙卷饅頭的做法大全

以下是豆沙卷饅頭的做法：

食材：

主料：小麥粉500克，豆沙餡200克。

輔料：酵母粉5克，清水適量。

做法：

1. 將麵粉和酵母粉按照一定的比例混合，加入適量的清水揉成麵團。

2. 將揉好的麵團放在一旁靜置一段時間，等待其發酵到原本的大小。

3. 把發好的麵團取出，切成大小均勻的小劑子。

4. 把豆沙餡也分成大小均勻的小份，備用。

5. 把一個麵團放在案板上，稍微壓平，中間放上豆沙餡。

6. 將麵團的四周向中間包裹起來，收口處捏緊。

7. 將做好的饅頭生坯放入蒸鍋中，靜置20分鐘左右進行二次發酵。

8. 等到饅頭生坯膨脹起來，在煤氣灶上蒸15分鐘左右，關火燜5分鐘左右即可。

以上就是豆沙卷饅頭的做法，希望對您有所幫助。

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