豆腐蒸肉餅感恩節

豆腐蒸肉餅是一種美味的食物，在感恩節這個特殊的日子裡，製作豆腐蒸肉餅可以表達對家人和朋友的美好感謝。下面是一些製作豆腐蒸肉餅的步驟：

1. 準備食材：需要準備豆腐、豬肉餡、蔥花、薑末、生抽、料酒、鹽和澱粉等。

2. 將豆腐切成小塊，放入盤中備用。

3. 將豬肉餡放入碗中，加入適量的蔥花、薑末、生抽、料酒和鹽，攪拌均勻。

4. 將肉餡均勻地鋪在豆腐上，用手輕輕壓實。

5. 將盤子放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右。

6. 取出盤子，撒上一些蔥花作為裝飾，淋上適量的生抽即可。

製作豆腐蒸肉餅時，需要注意以下幾點：

1. 豆腐和肉餡的比例可以根據個人口味進行調整，喜歡豆腐味道重一些的可以多放一些豆腐。

2. 肉餡要攪拌均勻，不要有顆粒感。

3. 蒸的時間要根據盤子的大小和肉餡的多少進行調整，確保肉餡熟透即可。

4. 淋上生抽時要注意用量，不要過多，以免影響豆腐和肉餡的口感。

總之，豆腐蒸肉餅是一道簡單易做、美味可口的感恩節美食，希望大家能夠嘗試製作，與家人和朋友一起分享。

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