豆芽做法大全家常菜

豆芽的家常菜做法如下：

1. 清炒黃豆芽：先炒香調料，再放入豆芽快速翻炒，可加一點醋，可保持豆芽脆嫩的口感。

2. 肉末豆芽炒飯：將剩飯與豆芽煸炒，加入肉末後，再放入一勺鹽和其他調料。

3. 豆芽燉豆腐：先炒香調料，再放入豆芽、豆腐一起燉，能夠用高湯代替清水增加鮮味。

4. 綠豆芽拌海蜇：將海蜇皮清洗乾淨後切絲，用熱水焯一下，再加入綠豆芽、黃瓜絲、胡蘿蔔絲等一起涼拌。

5. 黃豆芽排骨湯：將黃豆芽和排骨一起熬製，出鍋前加入鹽、胡椒粉和香菜。

這些做法的口味和調料可根據個人口味自由調整。

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