豪鮮牛肉經典台式鐵板麵

豪鮮牛肉經典台式鐵板麵的配方包括以下原料：

主料：牛肉片、蔥段、薑片、蒜片。

調料：紅油豆瓣醬、細辣椒粉、黑胡椒粉、米酒、醬油、白砂糖、味噌、炸過的蒜片（提香）、香菜（提香）

製作方法：

1. 熱鍋涼油，放入蒜片煎至兩面金黃，再放入蔥、薑片炒出香味。

2. 加入豆瓣醬用小火慢慢炒出紅油，再放入辣椒粉繼續翻炒。

3. 加入米酒，再加入醬油和糖，再加一點水，調成味汁。

4. 將牛肉放入炒鍋中，翻炒至牛肉變色，倒入調好的味汁，撒上黑胡椒粉，繼續翻炒至牛肉入味。

5. 放入蔥段，繼續翻炒幾下就可以出鍋裝盤了。

6. 最後在鐵板上撒上一些炸過的蒜片和香菜，增加香味。

這樣，一盤美味的豪鮮牛肉經典台式鐵板麵就做好了。

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