貴夫人生機精華萃取機食譜

貴夫人生機精華萃取機食譜如下：

食材：

* 豬瘦肉 500克

* 薑 3片

* 蔥 1棵

* 蒜 3瓣

* 青紅辣椒各 2個

* 醬油 適量

* 白糖 適量

* 生抽 適量

* 老抽 適量

* 料酒 適量

* 植物油 適量

* 清水 適量

步驟：

1. 豬瘦肉切塊，用料酒醃3-5分鐘。

2. 生薑切片，蔥切段。

3. 蒜瓣拍扁。

4. 辣椒切小段。

5. 煮鍋中倒入清水，將醃好的豬肉塊冷水下鍋，水開後撇去浮沫，煮1-2分鐘，過後用冷水沖洗豬肉，使肉質更嫩。

6. 炒鍋加適量植物油，倒入薑片、蒜瓣、蔥段爆香。

7. 加入豬肉煸炒，炒至肉質有微微焦香，肉皮微焦黃。

8. 加料酒、生抽、老抽、白糖、醬油、辣椒，翻入鍋中炒均勻。

9. 加小半碗水或者高湯，加蓋中小火煮沸後，再煮5分鐘。

10. 鍋中出現許多蒸汽，代表豬肉已經煮至八分熟，加入蒜蓉（拍扁的蒜蓉）煮半分鐘。

11. 汁收得差不多了就翻炒均勻起鍋裝盤。

請注意，這個食譜是一個非常基本的版本，你可以根據自己的口味和食材的現有條件做出更個性化的改變和變化。如需了解更多資訊，可以自行查詢美食相關資訊。

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