辣椒包肉餡的做法大全

以下是製作辣椒包肉餡的詳細步驟：

材料：

新鮮辣椒、瘦肉、大蔥、鹽、生抽、雞精、胡椒粉、澱粉、料酒、食用油

步驟：

1. 新鮮辣椒清洗乾淨，把辣椒蒂切掉，晾乾水分備用。

2. 將瘦肉剁成肉末，加入鹽、生抽、雞精、胡椒粉、澱粉和料酒，用筷子攪拌均勻。

3. 大蔥洗淨，切成蔥花，與肉末混合。

4. 辣椒表皮用廚房紙巾擦乾水分，從中間切開，將肉餡放入辣椒中，用牙籤固定。

5. 在辣椒中加入少許食用油，放入微波爐中高火烤5分鐘至表面微焦，吃的時候可以切開食用。

注意事項：

1. 辣椒一定要晾乾水分，否則做出來的辣椒包會糊掉。

2. 肉餡要攪拌均勻，口感才會嫩滑。

3. 烤箱烤制的火力不宜過大，否則辣椒容易糊掉。

4. 如果不喜歡吃辣的，可以在烤制之前將辣椒包表面的辣椒汁倒掉一些。

希望以上信息能幫助您解決問題。如果還有其他問題，請隨時告訴我。

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