逸湘齋經典佛跳牆

佛跳牆在逸湘齋是經典名菜之一，其製作過程包括：

1. 將海參、蹄筋、魷魚、乾貝、冬筍等食材分別進行預處理，處理好後放入沸水中焯水，以去除雜質和異味。

2. 將處理好的食材放入鍋中，加入高湯和調味料，燉煮至食材熟透。

3. 加入鮑魚、花菇和蝦米等食材，繼續燉煮至湯汁濃稠。

4. 將燉好的佛跳牆盛入碗中，撒上蔥花和香菜即可。

這道菜的口感鮮美，營養豐富，是宴請賓客的佳品。

以上就是【逸湘齋經典佛跳牆】的相關內容，敬請閱讀。