郭元益經典蛋黃酥

郭元益經典蛋黃酥是一道美味家常甜點，製作的主要原料有麵粉、豬油、白糖、鹹蛋黃、雞蛋液等。

- 麵粉：粉體，主要用作主食，也用於做糕點、小吃等，在蛋糕液中加入麵粉，是為了調節蛋糕的鬆軟度和粘稠度。

- 豬油：動物油，在南方地區和西北地區稱豬肉為豚肉和脂肉。

- 白糖：是重要的甜味劑，根據顆粒大小分為白砂糖、綿白糖和冰糖。

- 鹹蛋黃：一種美食的名稱，是把鴨蛋洗乾淨之後放在缸裡面，每一個都滾上一層鹽巴後密封保存，一般要經過一段時間的高溫醃製。

- 雞蛋液：新鮮雞蛋經過清洗處理後，蛋殼完整並且經過內部排氣處理，外面用巴氏消毒而製作而成的一種液體飲品。

蛋黃酥是一種風味獨特且受到廣泛喜愛的美食，如果喜歡蛋黃酥這種食物，可以考慮入手烘焙書籍進行學習，提升自己的烘焙技能。

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