酵媽媽鮮釀酵素配方大全

酵媽媽鮮釀酵素有多種配方，以下列出其中四種：

1. 配方一：

* 水果（蘋果、梨子、檸檬、百香果等）1000g

* 白糖500g

* 器具、酵素桶、紗布、橡皮筋

製作過程：將水果洗淨、瀝乾，切成大小相近的塊；放入酵素桶中，加入白糖；用紗布蓋上，用橡皮筋固定；每天攪拌一次，至少發酵3個月才能飲用。

2. 配方二：

* 獼猴桃2個

* 水楊梅3顆

* 枸杞子3g

* 白糖適量

製作過程：將獼猴桃去皮、切片，水楊梅和枸杞子洗淨備用；將上述材料放入酵素機中，加入白糖；用水果搗錘或乾淨的勺子搗碎；蓋上蓋子，在陰涼通風的地方放置3個月左右即可飲用。

3. 配方三：

* 玫瑰花瓣50g

* 檸檬皮絲適量

* 清水1升

* 白糖25g

製作過程：將玫瑰花瓣和檸檬皮絲放入酵素桶中；加入清水和白糖，攪拌均勻；蓋上蓋子，每天攪拌一次，放置3個月左右即可飲用。

4. 配方四：

* 蘋果1個

* 檸檬1個

* 鳳梨適量

* 白糖適量

* 活性益生菌適量（可選）

製作過程：將蘋果、鳳梨切塊，檸檬切片備用；將切好的水果放入酵素桶中，加入白糖和活性益生菌（可選）；用水果搗錘或乾淨的勺子搗碎；蓋上蓋子，放置3個月左右即可飲用。

以上酵媽媽鮮釀酵素配方僅供參考，請根據實際情況和個人喜好選擇適合自己的配方。另外，自製酵素存在一定的風險，請確保製作和使用過程中的衛生和安全。

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