長槓豆的做法大全

以下是長槓豆的做法：

1. 將長槓豆仔細擇洗乾淨，去掉筋骨，切成小段。

2. 燒熱鍋，放適量油，將長槓豆放入煸炒至表面焦黃，撈出備用。

3. 鍋中放適量油，倒入蒜末、薑末爆香，接著放入炒好的長槓豆翻炒均勻。

4. 鍋中倒入料酒翻炒片刻，加適量鹽、糖調味，加入老抽翻炒均勻。

5. 鍋中倒入小半碗清水，燜煮一會兒，讓長槓豆入味，最後用水澱粉勾薄芡，翻炒均勻即可出鍋。

以上信息僅供參考，烹飪技術不高的朋友建議邊烹飪邊嘗試，這樣能更好掌握火候和口感。

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